کوکی پنیری
این کوکی که با ترکیب پنیر تهیه می شود یک کوکی با بافت نرم است که بسیار خوشمزه و همه پسند است برای آموزش تهیه ی این کوکی خوشمزه فیلم آموزش مربوطه را از لینک زیر دانلود کنید :
دانلود فیلم آموزشی تهیه کوکی پنیری
همین طور در زیر دستور تهیه ی این کوی خوشمزه یکبار دیگر شرح داده شده اشت
دستورتهیه کوکی پنیری
مواد لازم :
کره(دمای محیط) : ۱۲۵ گرم
پنیر خامه‌ای : ۱۰۰ گرم
شکر: ۸۰ گرم
آرد نول(الک شده) : ۱۵۰ گرم
وانیل : ۱/۴ قاشق چای‌خوری
نمک : ۱/۸ قاشق چای‌خوری
شکلات چیپسی : ۸۰ گرم
بیسکوئیت کرم‌دار(خرد‌شده) : ۱۰۰ گرم
•طرز تهیه :
ابتدا فر(گازی) را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود(اگر فرتان برقی است دما را روی ۱۶۵ درجه سانتی گراد قرار دهید.) پنیر خامه‌ای و کره را با همزن برقی مخلوط کنید تا کمی تغییر رنگ دهند.شکر و وانیل را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.آرد نول و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و الک کرده و به مخلوط کره بیافزایید سپس با همزن،هم بزنید.شکلات چیپسی را به مخلوط اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید(در صورت در دسترس نبودن شکلات چیپسی میتوانید آن را حذف کنید).از مخلوط به اندازه یک قاشق بردارید و در بیسکوییت خرد‌شده بغلطانید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید بچینید. سینی فر را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کوکی ها خنک شوند و سپس به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.نوش جان
